DURVA ŐRLÉSŰ BÚZAMALÁTA
(WEIZENMALZ GROBGEMAHLEN)

A durva őrlésű búzamaláta különleges, malátás ízt ad a terméknek, és a bélzet tulajdonságokat is kedvezően befolyásolja.
Előállítása során a malátát durvára őrlik, így gazdag rosttartalma megmarad.
Széleskörű felhasználásra alkalmas.
Ideális adalék a rusztikus kenyerek és péksütemények, az egészséges rostdús sütőipari termékek gyártásánál, a kétszersültek készítésénél.
Alkalmas a termék felületétnek tetszetős díszítésére.
Enzimaktivitásából adódóan áztatása nem ajánlatos.

Összetétel: durva őrlésű búzamaláta
Tárolás: hűvös, száraz raktárban
Eltarthatóság: 1 év a fenti tárolási feltételek betartása esetén
Csomagolás: polietilénnel bélelt papírzsák, 10 kg egységtömegben