Térfogatnövelő anyagaink bármilyen élesztős lazítású terméknél alkalmazhatóak.
Az Aromatic kenyérhez való térfogatnövelői késleltetik az áru öregedését és hosszan garantálják a frissességet és lágyságot. Megnövelik a tészta toleranciáját és kitűnú térfogatot eredményez- nek.
A kenyér puha és rugalmas, morzsaszerkezete porózus lesz.
Ezen egyedülálló koncepció keretében hatékony termékeket fejlesztett ki kenyerek lágyságának és frissességének megőrzé- sére. Segítségükkel a puha és finom „frissen sült” érzet hosszan megmarad.
Ezekkel az anyagokkal egyértelműen nő a tészta toleranciája, a késztermék bélzete egyenletessé, finommá és rugalmassá válik.
Az Aromatic számos enzimkeveréket is kifejlesztett (Arozyme) az Arosoft Alpha teljesítményének kiegészítésére és további fokozására.
Lágyságot növelő anyagaink kaphatóak paszta formában, ami könnyedén feloldódik a tésztában (9 kg-18 kg-os műanyag
vödrös és 28 kg-45kg-os műanyag hordós kiszerelésben). Pumpás termékeinket egyutas konténerekben (950-1100 kg) szállítjuk. Folyékony kivonat formájában (14 kg-os műanyag edényben vagy
1110 kg-os egyutas konténerben), vagy por formában (15-20 kg-os papírzsákban) kaphatók.
Enzimkeverékeink por formában kaphatók, 15 kg-os papírzsákok.
Alpha-gél emulgeátorok
Paszta
2234 Arosoft Alpha
Pumpálható
2300 Arosoft Alpha Pump
2230 Driv Alpha
Enzimkeverékek
Por
4337 Arozyme 377
4338 Arozyme B5
Emulgeátorok
Paszta
2232 Driv
Por
Fejlesztők:
Folyékony kivonat
4440 Aro 2000
Por
Por fagyasztott termékekhez
Felületfényesítő anyagok
4490 Eggin
